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跟着即将揭晓的米其林再战广州,你想好住哪了吗?

作者:发布时间:2019-07-11 13:33

· 2019-07-05 04:34

 跟着即将揭晓的米其林再战广州,你想好住哪了吗?

7月19日,广州即将迎来第二年的米其林揭晓,我已经迫不及待地期待二星、三星的降临。这个充满美食的城市总是能给我们带来惊喜,真恨不得长多几个胃,一天吃10顿才好。

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在白天鹅宾馆的玉堂春暖中,围绕着亭阁水榭而坐,看着眼前锦鲤在水中游荡,这样的中餐环境和服务在广州可不多见。

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胡椒猪肚汤的猪肚处理的完美;蒸点的出品极好,尤其是烧麦;还有在早茶难得一见的沙琪玛竟是这里必点的招牌...

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从前米市路泗巷中的无牌小档铺摇身一变现在龙津东路的两层复古新店,广州人心中的老网红店孖记士多从来没有被街坊忘记,不论到几点都人满为患。

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椒盐赖尿虾每桌必点,剥掉的壳堆积成山,虽然小小一只却极为入味,越吃越上瘾;

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带着浓浓镬气的油泡田鸡还有滋味十足的豉汁蒸钳鱼也令人胃口大开!

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每个人去广州都能找到自己的美食心头好,而对于酒店控来说,每次来刷不同的酒店也是一种乐趣,这一次我选择了那间连续四年蝉联《福布斯旅游指南》“五星推荐酒店”,连续两年荣获福布斯旅游指南五星水疗殊荣的广州文华东方。

季裕棠大师的手笔

直通太古汇购物中心、临近地铁3号线石牌桥站,距广州火车东站5分钟车程,搭乘港铁城际直通火车2小时就能直达香港...天河区相比广州的几个老城区在综合性地理位置上颇具优势,而广州文华东方酒店就处于这片区域的腹地。

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巧妙运用灵活的空间一直是季裕棠的独到之处,在广州文华东方有限的面积中,他将传统东方元素和「新中国」现代特色糅合的恰到好处,呈“回”字型的整体建造结构也非常与众不同。

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一进门迎面一棵树充满着大自然的生机,这也是一处极好的风水摆设;天花板上低调的灯饰散发着迷人的光芒。挑高的大堂不会令人感觉压迫,中间的花艺还会定期更换...

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从后门进来又是一处截然不同的空间,许多当地的网红为在此处拍摄还特地订了房间。

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水疗中心被设置在一个独立的空间内,一打开门面前的禅意引人入胜,墙壁上刻着的都是中国植物的名称,往里走更会惊艳于那些如梦似幻的半包围休憩空间。

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室外25米长的露天恒温泳池也是城中休闲的绝佳去处。

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全城最大的基础客房

光滑的木饰面和品牌一贯的温暖柔和的颜色作为基调让房间自然地散发着典雅的风情。面积达60平方米的基础房型让文华东方成为了广州同等级客房中平数最大的酒店。

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在所有文华东方酒店中,文华客房一直是一处奇妙的存在。它不是很贵,却很特别。转角落地玻璃窗让睡床自然沐浴在阳光下,一墙之隔的椭圆形浴缸也是如此;令人惊喜的还有小众奢华的沐浴品牌 - 法国欧珑。

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Minibar中有可以自行调配的酒水,但更吸引人的是那些茶具酒具器皿。

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飞利浦手持小型熨烫机不消一会儿就能把所有衣物整理妥帖,简直太方便!

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从不令人失望的餐饮

广州文华东方内的6间餐厅和酒吧风格完全不同,最近主厨还在泳池旁辟出了一块空地自己种植香料食材,以确保美食的出品更具新鲜风味。

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一进大门左手边的文华饼店,橱窗内摆放着各种甜点面包,大部分甜品和冰淇淋都是自制而成。

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半自助餐厅悦铂尼在早餐时段人来人往,座无虚席。自助台上西式中式一应俱全,不够还可以单点现做。

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面包的品质令我欣喜,还搭配了3种不同口味的蜂蜜;鱼片粥料很足火候掌握的极好,几碟小菜也正和口味。

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令人意想不到的是餐厅内竟嵌入了一个金酒吧,贮藏超过42款不同品种的金酒和酿制金酒,是傍晚至午夜城中的聚会热点之一。

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米其林一星粤式餐厅江-由辉师傅主理是文华东方酒店集团唯一一间以主厨命名的餐厅。辉师傅只选用最上乘的时令食材,再以传统的方式精心制备。餐厅里由一圈半开放的私密座位包裹着大厅,还有可以欣赏外景的包房,一派古典与现代结合的东方风情。

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此行整座酒店最令我惊喜的就是The Loft酒吧。作为城内品类最齐全的威士忌雪茄吧,晚间时分高朋满座,没见爱拍照的网红,只有真正爱酒和迷恋雪茄的常客。

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我坐在吧台位,被眼前来自苏格兰EDRADOUR酒厂的SFTC系列(Straight From the Cask)深深吸引。这个系列的酒顾名思义都是原桶烈酒,不加水装瓶,每一版本都是500ml,且限量发售,在广州只有文华东方在售卖此酒。我尝了4款不同的口味,入口顺滑,香气馥郁,完全没有近60度的酒该有的辛烈。你还可以尝试自己在冰块上利用物理原理印上酒吧的logo。最后再来个温馨提示,不要轻易让侍酒师为你推荐,因为一不小心就会喝到出不了门,毕竟美酒在侧也是很难把控的啦~

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